【静岡】種菌メーカーの森産業㈱（本社‐桐生市、０２７７・２２・８１９１）静岡営業所（静岡市、０５４・２７１・３０７２）は椎茸の植菌最盛期に入って種駒の販売に大忙しだ。ここ数年、生椎茸の菌床栽培が静岡県内でも増えている。乾椎茸、生椎茸両方に適している「森菌二九〇号」に人気がある。 種駒の植菌は11月頃から３月頃にかけてだ。中国産の菌床物主体にわが国への乾椎茸輸入量が急増中で昨年は七〇〇〇ｔを超えた模様だ。品質も徐々に改良され日本人好みの良質乾椎茸が目立つ
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