キリンビール（株）（東京都渋谷区、０３・５４８５・６１５５）は１０月２５日、通常のうるち米ともち米との中間の性質をもった「中間もち」の商品化に成功したと発表した。 「中間もち」は、コシヒカリやササニシキなどに比べて粘りが強いのが特徴で、今月上旬から栃木県経済連から北関東の外食産業向けに、玄米ベースで約三ｔが「ねばり勝ち」の商品名で出荷される。 キリンにとってコメの商品化は、インディカ米に続き、二番目。新形質米「ねばり勝ち」は栃木
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
