低価格志向の流れの中で、海外商品、スーパーのＰＢが目覚ましく開発されて市場に次々と登場、価格革命はどんどん進行、今年は、さらにその傾向が強まって本格的な低価格時代に入ろうとしている。そのような市場の中で、値段は高いが、原材料や製造方法で付加価値を高め、品質で勝負する高級品、こだわり派の商品が好調に売れている。多様の消費ニーズの中で、味、中身で消費者を掴えた商品だけに、店頭では安売りされることなく、普及商品より二～三割高くても受けている。定番で十分だけに利益商材として位置付けら
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