ニチレイの前身は、昭和１７年５月１９日公布の水産統制令により、海洋漁業の総合的な統制運営を目的として、水産会社一八社の出資により資本金五〇〇〇万円をもって、昭和１７年１２年２４日に設立された帝国水産統制（株）である。昭和２０年１２月、水産統制令の廃止により「海洋漁業の総合的統制運営」事業を廃止し、社名を日本冷蔵（株）に変更、ニチレイが誕生した。 同２４年、証券取引所再開と同時に株式上場。同２６年焼津缶詰工場を設置し、食品生産事業を開始。同年１２月、冷凍
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