【名古屋】業界初の耐冷凍性、耐レトルト性のコンニャクを開発し話題を集めているナカキ食品（株）（０５８７・３６・７２１１、中村寿和社長）では、これに引き続き耐冷凍コンニャク糊ＦＭＰ（フローズンマンナンペースト）の新製品を発表した。 ＦＭＰは、特殊なコンニャク糊を凍結したもので、解凍後、凝固剤を添加し加熱すると耐冷凍性のコンニャク加工品が製造できる。これにより、水産練製品のすり身の代用としての活用のほか、農産、水産、畜産物の具材を包むことによって新タイプの
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