豆腐職人と加藤紀子さんのトークショー
【関西】日本豆腐マイスター協会と全国豆腐連合会、関西とうふ連合会が共同で8～15日、大阪・関西万博内に「豆腐万博TOFU EXPO2025」を出展し、「Diversity of TOFU～豆腐の多様性を未来へつなぐ～」をテーマに、日本各地の伝統的かつ革新的な豆腐文化をPRした＝写真。
農林水産省が開催したイベント「RELAY THE FOOD～未来につなぐ食と風土～」の日本の食文化ブース内に出展したもの。ブースでは「ニッポン豆腐百選2025」の発表
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