武田薬品工業（株）フード・ビタミンカンパニー（東京都中央区、０３・３２７８・２２８１）の品質改良剤「カードラン」が１月１６日付で米国ＦＤＡに正式認可された。 カードランは、グルコースがベーター１、３結合によってつながった多糖類で微生物発酵によって生産されるもので、一九六四年、寒天のような多糖類を発酵によってつくることを研究していた原田篤也教授（元大阪大学名誉教授）によって発見されたもの。加熱すると固まることからＣＵＲＤＬＥ（凝固する）にちなんでＣＵＲＤ
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