伝統の味噌・醤油の味をを基本にした醸造・加工商品メーカー、泉万醸造（株）（愛知県知多郡、０５６９・７２・０２５２、吉田静社長）。九七年に、人と自然の共生をテーマに「美浜ナチュラル村」を同郡美浜町に新設した。同施設は、健康自然食品の製造販売を中心に、果樹園・ハーブ園や工場などの見学、有機米や有機野菜などヘルシー食材を利用したレストラン「合掌館」を組み合わせたもの。 健康志向の時代に応じてこの三年間に来訪者を増やし、現在も好調だ。その要因は何か。また最近の
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