米国のＦＭＩ（食品マーケティング協会）が九六年５月の恒例の同会のコンベンションで初めてミール・ソリューション（食事への解決策）という問題提起を訴えてからまる一年が経過したが、アメリカのスーパーマーケット、それにレストラン、コンビニエンスストア業界に至るまでこのテーマをめぐって珍しく高揚した雰囲気が表面化している。といっても、ミール・ソリューションというテーマにぴったり即応した店が全米に続々と誕生しているという状況ではない。 ＦＭＩ会長のティモシー・Ｍ・
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