この１０月に平和食品工業（株）（東京都目黒区青葉台四ー四ー五、０３・３４６７・０１１１）は、会社設立五〇周年を迎えた。創業時から六六年目である。カレー粉、香辛料類の製造からスタートした同社はカレー業界の老舗であり、品質重視の姿勢と商品開発への取り組み意欲は、今に続いている。業界に先駆けての即席カレー固型化を始め開発へのエビソードも多い。昭和４０年代に入ると、いち早く「みそラーメンスープ」製品を開発し、外食産業界の“ラーメンブーム”の火付け役でもあった。二一世紀に向けての同社は
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