（社）日本ソムリエ協会（東京都港区、０３・５４７３・７８２１）は２月２５日、春季総会セミナー・懇親会を開催した。セミナーでは「シャンパーニュ」をテーマに、シャンパンに関する最新情報や日本での活動を紹介。日本は世界で第七位のシャンパン消費国でありながら、スパークリングワインとの違いを理解していない消費者が多いことを指摘、出席者にシャンパンの正しい認知と理解をサポートするよう呼びかけた。 九七年度の日本向けシャンパン輸出数量は、二五〇万八〇〇〇本。五年前と
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
