日本食糧新聞は現在、「取引慣行改善」キャンペーンを展開中だが、優越的地位に立つ大型小売業の納入業者（メーカー・卸）に対する商談交渉で目立つのが「買い叩き」だ。新商品導入時に、ケース当たり初回分はタダ、一円、半額納入、仕入価格の極限までの引き下げ、非常識な値入率引き上げなど、一方的に納入業者を犠牲にした取引行為が活発だ。「この値入率でなければ、商品を売場からはずさざるを得ないと圧力的で、一方的な要求が強まっている」（メーカー）という。これら要求が強まっている背景には、ストア同士
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
