（株）シンエイジャパン（東大阪市、０６・７４７・８８７８）が製造販売する遠赤外線放射陶磁器（マインタイト）による活水器「ピュアエース・マイティー」が脚光を浴びている。同機を通過した水道水が、浸透力や抽出力、保水力などが向上した活性水となり、だし材料の削減や、歩留まり向上、調理時間の短縮といった省エネ・省コストが見込めるからだ。特殊セラミックであるマインタイトが放射する遠赤外線により、水の分子構造を変化させてクラスタをより小さくしているという。配管途中に設置するだけで、保守管理
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