山崎製パン（株）（東京都千代田区、０３・３８６４・３１１１）は、２月２６日～３月１日の四日間、幕張メッセ・日本コンベンションセンターで開催の「’９９モバックショウ（国際製パン製菓関連産業展）」にヴィ・ド・フランスとサンエトワールを出展、ヤマザキの冷凍生地の実演を行い、できたてのバタークロワッサンなどをサンプリング、ヤマザキのフレッシュベーカリーシステムを公開した=写真。 手軽で短時間においしいパンを焼くとして、同システムは来場者から好評を受けた。
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