IFAが生ハム輸入解禁で来日、観光と食材を訴求
スペイン・アンダルシア州政府経済振興公団(略称IFA、駐日代表事務所=東京都港区、03・3438・2153)は、スペインの生ハム輸入解禁に伴い同州政府ミッションが来日した。11日、東京・港区のホテルオークラで、「アンダルシア州の観光と食材」をテーマに専門家・生産業者が日本市場に生ハムやオリーブオイルなど同州の自然の恵みを紹介した。 なかでも「ハモン・イベリコ(イベリア種豚からつくった生ハム)」は自然飼料と放牧で育成に時間がかかるうえ、オレイン酸が五五%