三菱ガス化学（株）生物化学開発部（東京都千代田区、０３・３２８３・４８３８）は、過酢酸を含む排水の処理に、同社製品である過酸化水素分解酵素「アスクスーパー」が有効であることを発見、新たな用途としてこの分野への販売を開始した。 食品製造工場などで除菌剤として広く使用されている過酢酸は、過酢酸と過酸化水素が存在する平衡過酢酸であり、強力な殺菌作用および幅広い抗菌スペクトルを示すが、使用後の過酢酸含有排水は、過酢酸の持つ強い殺菌作用からそのまま生物処理槽へ流
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