むき栗が甘栗市場に“革命”、利便性や小量化でブーム
◆２００億円突破見込み 「むき栗」が元気だ。 ＣＶＳや駅売店からブームに火が付いてまだ一年余、今年は二〇〇億円突破が確実と見込まれている。 その要因として（１）皮をむく手間がかからない（２）殻の付いた焼き栗では選別できない黒斑病栗が混入する心配がない（３）レトルト加工で、品質が均一化（４）食べ切りサイズでだれでも手軽に食べられる（５）インドア需要主体の焼き栗と違って、気軽にアウトドアでも楽しめる‐‐などが
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