【大阪】カナエ紙工（株）（愛媛県川之江市、０８９６・５８・５６１１）は、コーヒーフィルター業界では初めて水出しコーヒー用フィルター（写真）を開発し、５月下旬から発売を開始した。新製品の「水出しコーヒー用フィルター」（品番ＷＤ２５Ｐ）は、従来の熱湯抽出のコーヒーと比べて、水での抽出によってしか得られない味の“まろやかさ”を追求した商品。 粉漏れのない特殊な工夫を施して、ゆっくりと時間をかけた抽出を求めたバック式となっており、コーヒーの持つ旨味成分を見事に
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