カスミ、地元農家に店貸し、朝採り野菜を直納
(株)カスミ(茨城県つくば市、0298・50・1884)は地元農家に店内スペースを貸し出し、農家が直接納品した野菜の販売を開始する。7月5日から各店で農家を募集、生産者が毎朝直接搬入、自ら陳列する。価格は生産者が決め、実際に売れた金額に対して一定のマージンを店側に支払う。5月からつくば市内の三店舗で一五軒の農家と実験を行い、顧客の支持が高いため全店に拡大する。 生産者募集は店頭ポスターとホームページで行い、店長が直接面接して契約する。陳列スペースは店内
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