山澤進社長は昭和２７年、米軍駐留軍でにぎわう東根市神町に「山澤薬局」を開業し商人の道を歩み始める。３７年には念願であった山形市駅前に、二五〇坪の売場を持つ県内初の本格的スーパーマーケットを開いた。その後は時代と人が後押しし東北を代表する小売業に成長していった。山澤社長が商人としての能力に秀でていることは誰もが認めるところだ。半世紀を経てかつての同業者が少なからず消えていったが、時代をみる目、商人として進み方に誤りのないことを物語っていよう。同社は今あらためて「お客様の生活を応
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
