イオン（株）（千葉市、０４３・２１２・６０６１）が今秋の販売開始を目指す「フードアルチザン（食の匠）」は、地産地消（地域生産・地域消費）の考えから地域に埋もれる伝統商品を生産者から直接公募し、紹介していく企画だ。スケールメリットを生かしたＰＢ強化やメーカーとの直接取引の拡大が注目される同社にとって一見正反対の取組みだが、同社が目指す「グローカル（グローバル＋ローカル）」の一端を担う重要な企画でもある。進捗状況を同社の丸田茂マーケティング部長に聞いた。
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