ロングセラー商品「ペヤングソースやきそば」で即席麺業界に確固たる地位を築いたまるか食品（株）。ユニークな商品開発と創業以来貫く無借金経営で高い評価を得ている。まるか食品グループを率いる丸橋善一氏は「借金してまで商売するな」という父であり創業者の丸橋嘉蔵氏の鉄則を経営哲学として実践し続けてきた。 嘉蔵氏とともに乾麺類の製造販売でスタートしたが、昭和３３年８月に即席麺が誕生し、そのブームに着目した善一氏は「これはいける」と実感し、嘉蔵氏に即席麺の製造を進言
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
