食品産業功労賞

　第58回食品産業功労賞と第34回食品安全安心・環境貢献賞の贈呈式・交流会が4日、東京・紀尾井町のホテルニューオータニで開かれた。食品業界の発展に貢献した受賞の16氏、サステナビリティや社会貢献で大きな成果を挙げた受賞4企業をたたえた。食品界の有力者や…続きを読む

　食品産業の発展と隆盛に寄与した功労者を顕彰する「第58回食品産業功労賞」（日本食糧新聞社制定）の贈呈式が11月4日、ホテルニューオータニ東京で開催される。今回は生産、技術、流通・情報、外食・中食、国際・食文化の5部門から16人が選ばれ、産官学や業界関…続きを読む

　（部門別五十音順・企業、団体、役職名等は受賞当時・★印は故人） 　◆第51回　平成30年11月2日 　▲生産部門▲ 　楳田純和（（株）J-オイルミルズ前代表取締役社長） 　大羽恭史（東海漬物（株）代表取締役会長） 　笹谷正幸（（株）マルサ笹谷商店代表…続きを読む

　（部門別五十音順・企業、団体、役職名等は受賞当時・★印は故人） 　◆第41回　平成20年10月23日 　▲生産部門▲ 　井田毅（サンヨー食品（株）相談役）★ 　稲野幸治（（株）大森屋代表取締役社長）★ 　大沢一彦（日本食研（株）代表取締役社長） 　佐…続きを読む

　（部門別五十音順・企業、団体、役職名等は受賞当時・★印は故人） 　◆第21回　昭和63年10月7日 　▲生産部門▲ 　関口六二（高崎ハム会長）★ 　長谷川正三（長谷川香料（株）社長）★ 　濱口義郎（ヤマサ醤油（株）会長）★ 　村井勉（アサヒビール（株…続きを読む

　（部門別五十音順・企業、団体、役職名等は受賞当時・★印は故人） 　◆第1回　昭和42年11月14日 　（中央の部） 　▲生産部門▲ 　蟹江一太郎（カゴメ（株）会長）★ 　黒沢酉蔵（雪印乳業（株）相談役）★ 　中島董一郎（キユーピー（株）社長）★ 　三…続きを読む

　●料理人ブランド化けん引　風土尊重の仏料理展開 　三國清三氏は1969年の中学卒業後、札幌市の米屋に就職し、住み込みで働きながら夜間の調理師学校に通学。まかないで初めて食べたハンバーグに感動し洋食のコックを志した。縁あって札幌グランドホテルに転職しコ…続きを読む

　●居酒屋文化成熟の立役者　多角ブランドのモデル 　数多くの居酒屋ブランドを展開するモンテローザの代表取締役会長兼社長、大神輝博氏は1983年に同社を設立し、東京・中野に第1号店「白木屋」を開業した。当時、バブル景気とチューハイブームで居酒屋業態は成長…続きを読む

　●顧客のマイ・ストアつくる　高質業態フランテ構築 　ヤマナカの代表取締役社長を務める中野義久氏は、1979年の慶應義塾大学法学部を卒業後すぐに米国へ渡り、3年間の留学でMBAを取得した。帰国後は東京で東一東京青果での勤務を経て、85年に家業へ戻り、農…続きを読む