食品産業功労賞特集2024
第57回食品産業功労賞：外食・中食部門＝壱番屋創業者・宗次徳二氏
宗次徳二氏 壱番屋創業者
●自在なトッピング大衆化 海外FCの普及展開も
1978年に愛知県清須市で創業したカレーハウスCoCo壱番屋は、当時は家で食べるのが一般的だったカレーライスを外食として定着させた。独自ののれん分け制度で国内のみならず、海外でも12の国や地域で出店を行い、現在は約1450店舗まで拡大している。
もともとは創業者の宗次徳二氏が妻と二人三脚で多彩なメニューを揃えた喫茶店を営んでおり、始めた出前サービスのメニューにカレーライスを加
