食品産業功労賞特集2024
第57回食品産業功労賞：外食・中食部門＝ヒライ・平井浩一郎代表取締役社長
平井浩一郎氏 ヒライ代表取締役社長
●食インフラの役割果たす 試練の時にヒント探る
平井浩一郎氏自身は創業家の2代目。経営のバトンを引き継いだ後、使命として掲げたのが、「食を通じて人々に健康と幸せをもたらすこと」「食のライフラインとしての誇りと自覚を持つ」。それ以降、事業を拡大し、社会貢献を深めていくことに迷いがなくなったという。
社長就任当時は、日本中に数多く存在していた同業他社は淘汰（とうた）され始めたさなか。ヒライの業績も厳しかった。平井氏は現状を打破
