遠藤食品（株）（栃木県安蘇郡、０２８３・６５・１１１１） ▽出展品目=新がり完成品、紅生姜などのショウガ製品、すし梅などの梅肉製品、各種酢漬製品の業務用、市販用製品 ▽メッセージ=歯切れ、香りの良いショウガを使用しているので、刻んでショウガご飯にして食べると、さわやかなショウガの風味が楽しめる。また、揚げ物や塩辛などに添えると口の中がさっぱりとする。そのほか、サラダに、焼き肉にと、さまざまな楽しみ方を提案する。
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