【大阪】伊藤ハム（株）（兵庫県西宮市、０７９８・６６・１２３１）は６月から量販店などの得意先に精肉部門向けの「伊藤ハム・バックヤードソリューション」の提案を開始し、注目を集めている。このビジネスモデルの特徴は、第一に精肉部門におけるローコストオペレーションの提案、第二が顧客に安心して買ってもらうための正確な表示の提案、第三は粗利益管理が簡単にできるソフトの提案‐‐からなっている。 ローコストオペレーションの柱となるのは、少量で
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