（株）三重県松阪食肉公社（松阪市、０５９８・５１・１４１１、下村猛取締役社長）は１１月２６日、東京・港区の都ホテル東京で、松阪牛が直接購入できる「松阪牛枝肉ネット競売」を１２月から開始すると発表した。 ネットによる松阪牛枝肉の競売は、肥育農家の計画的な子牛導入や柔軟な出荷時期の選択などにより肥育意欲が向上し松阪牛の増頭に貢献し、市場全体への松阪牛肉の供給を増やし価格安定が図られる。また、肉質評価の主流である格付け以外の出品牛情報を提供することで、購買者
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