バイオベンチャーの（有）Ａ‐ＨＩＴＢｉｏ（札幌市中央区）は１１月２８日から、日本で初めて「遺伝子組み換え」表示を付けた納豆「Ｄｒ．冨ちゃんの『納豆のススメ』」=写真=の販売を開始した。うまみ成分である遊離アミノ酸を豊富に含むなど商品力も付けたが、除草剤耐性の遺伝子組み換え大豆使用を前面に出した。納豆市場では“不使用”が圧倒的に多いが、「選択肢を作って、消費者の本当の気持ちを調べる」考えだ。通信販売のみで全国展開。希望小売価格は四〇ｇ入り一五パックで八〇〇円。初年度売上げ目標は
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