がんこフードサービス（株）（大阪市淀川区、０６・６３０８・４１３５）が、大阪市港区に建設を進めていた「がんこ商品センター・豆腐工房」が竣工、７日には同所に関係者約二〇〇人を招き披露式典を開いた。 新センターは「素材の品質、生産の品質、物流の品質、店舗の商品管理を向上させることで、顧客により一層の安全・安心と値打ちを、さらに環境にも配慮（ごみの低減、天然ガス、リサイクル）し、差別化と特化した商品づくりを行い」、同時に実施した組織変更と併せて、和食・すし・
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