ヨーロッパ名産食品（４）オリーブオイル、豊かな果実味と花の香りも
〈シエラ・デ・セグーラ／バエナ（西）〉（ＰＤＯ認証） スペイン最大のオリーブ産地は、アンダルシア地域。夏は暑く乾燥した気候が続き、冬は寒冷なのでオリーブの栽培には最適という。 ハエン県の北東部「シエラ・デ・セグーラ」の指定品種は、ピクアル、ベルダラ、ローヤル、マンサニーリョ・デ・ハエンなどで、ピクアルが主要品種。 コルドバ県南東部「バエナ」のオイルは、果実味豊かで花のような香りと、かすかな苦みも感じられる
〈シエラ・デ・セグーラ／バエナ（西）〉（ＰＤＯ認証） スペイン最大のオリーブ産地は、アンダルシア地域。夏は暑く乾燥した気候が続き、冬は寒冷なのでオリーブの栽培には最適という。 ハエン県の北東部「シエラ・デ・セグーラ」の指定品種は、ピクアル、ベルダラ、ローヤル、マンサニーリョ・デ・ハエンなどで、ピクアルが主要品種。 コルドバ県南東部「バエナ」のオイルは、果実味豊かで花のような香りと、かすかな苦みも感じられる
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