森永乳業（株）（東京都港区、０３・３７９８・０１２６）は１６～１９日、ハワイホノルルで開催された「第７回ラクトフェリン国際会議」で、乳由来のタンパク質「ラクトフェリン」のインフルエンザ感染の症状軽減効果などを発表した。 ラクトフェリン国際会議は９３年から２年に一度開催されており、乳由来多機能タンパク質「ラクトフェリン」について研究を行っている各国の大学、医療機関、企業の研究者が一堂に会して成果を報告する会議。 近年は基礎研究ばか
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