紀ノ国屋・増井徳太郎社長 小売業の社会的責任、問い直す時期
小売業にセルフサービスが導入されて半世紀‐‐（株）紀ノ国屋（東京都港区、０３・３４０９・１２３６）の増井徳太郎社長は「セルフサービスというシステムは各業種・業態に普及し、社会的にコスト削減に寄与したことは大きいが、社会・生活の変化に対して食品スーパーが何をしてきたのか。今後、企業として社会的責任を果たしたところが生き残れる」など、概要次の通り語った。 ◇ 良いこと、悪いこと、その果たした役割をみると、衛生的にコストを安くし、消費
小売業にセルフサービスが導入されて半世紀‐‐（株）紀ノ国屋（東京都港区、０３・３４０９・１２３６）の増井徳太郎社長は「セルフサービスというシステムは各業種・業態に普及し、社会的にコスト削減に寄与したことは大きいが、社会・生活の変化に対して食品スーパーが何をしてきたのか。今後、企業として社会的責任を果たしたところが生き残れる」など、概要次の通り語った。 ◇ 良いこと、悪いこと、その果たした役割をみると、衛生的にコストを安くし、消費
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