成長へのモデルチェンジ（１）食品業界向けＥＲＰ導入による中堅・中小の変革・上
消費者の「食の安全」に関する関心の高まりは、生産から小売まで、サプライチェーン全体としての対応が求められる重要な経営課題となった。また近年、経営課題の解決のために情報システムが果たす役割はますます大きくなってきている。食品業界を取り巻く環境変化を３つの視点から課題として捉え、課題解決のために情報システムがどのように役立つのかを考えてみたい。 ◆１．中堅・中小の食品製造・卸業の課題 中堅・中小の食品製造・
消費者の「食の安全」に関する関心の高まりは、生産から小売まで、サプライチェーン全体としての対応が求められる重要な経営課題となった。また近年、経営課題の解決のために情報システムが果たす役割はますます大きくなってきている。食品業界を取り巻く環境変化を３つの視点から課題として捉え、課題解決のために情報システムがどのように役立つのかを考えてみたい。 ◆１．中堅・中小の食品製造・卸業の課題 中堅・中小の食品製造・
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