食肉品加工メーカーにとっては、昨年から続く北米産牛肉の輸入禁止こそ年末にいたり解禁の方向が打ち出されたが、期中は全般的な食肉原料高・製品安の中で消費も伸びず、苦労の多い１年だった。こうした中、４月２７日には日本ハムの創業者・大社義則氏が逝去され、まさに巨星落つ、大きな変換の年でもあった。関西ハム・ソーセージ記者クラブが選んだ今年の食肉加工業界１０大ニュースは次の通り。 （１）米国産牛肉の輸入が２年ぶりに再開へ （２）ギフト需要低
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