静岡の食品ベンチャー企業、合資会社バース（静岡県焼津市、０５４・６５６・１１３５）は独自開発をした抗酸化力を持った特殊な水を食品の洗浄・加工に使うことで、退色の少ない加工食品の開発を行っている。緑色の緑茶でも、従来品より色が長時間鮮やかに残る技術の開発に成功した。 同社の「生茶葉ペースト」は独自の独自の技術を使い、生葉の鮮度を極力落とさないように開発された商品だ。 同社によると煎茶や粉末茶に比べ、色、味、香りが素早く出るうえ、使
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