理研ビタミン（株）は市販用で「健康」をキーワードに油脂を大幅にカットした「ノンオイルワールド」商品と好調の海藻スープ新製品を２月２０日に新発売する。「ノンオイル」=写真=は、だしメーカーとしての技術の粋を凝らし、油と卵を使わずにコメ由来の原料でコクとなめらかさを出したマヨネーズタイプ調味料。カロリー「８分の１」、脂質「ゼロ」、コレステロール「ゼロ」を実現。油脂過剰の食生活が生活習慣病の原因の一つとして問題視される中、脂質「ゼロ」の機能性を訴求していく。また、ドレッシングでは「
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