▽（株）宝水ワイナリー（岩見沢市）は、収穫時期が１週間ほど早い。仕込量は３０ｔ。作付面積は昨年より１ｈａ増やし４・５ｈａ。栽培品種はケルナー、レンベルガー。試験醸造用品種ピノノワール、シャルドネ。原料の出来は「糖と酸のバランスがいい」。 設備投資では１０月に３００万円かけタンクを導入。計画は「将来作付面積を８ｈａまで拡張し、高品質化に向けた設備増強を行う」。新製品では８月中旬「ＲＩＣＣＡ」を道内３万本販売、特徴は品種特性を生かしたアロマティックワイン。
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