ホテル・外食向け展示会「Host Milano」リポート（中）パネトーネ世界大会 本場イタリアが優勝
パネトーネの世界大会を初めて開催
ポータブルエスプレッソマシーンの「WACACO」
●日本は2位
イタリア・ミラノで開催されたホテル・外食向けの国際的な食品総合見本市「Host Milano」（10月13～17日）では、イタリアの伝統菓子「パネトーネ」を作る技術を競う世界大会が初開催され、パネトーネの本場イタリアのチームが第1回大会を優勝で飾った。日本を含む世界8ヵ国のチームが決勝に進出した中で、日本チームは惜しくも2位となった。
パネトーネは主にクリスマスの時期に楽しまれる円形の発酵菓子パンで、ドライフ
