六甲バター、「PLANT MADE」第2弾発売 植物性でモッツァレラ味を再現
【関西】六甲バターは1日、チーズ代替植物性食品のオリジナルブランド「Q・B・B PLANT MADE」の家庭用商品第2弾として、「Pシュレッドのびーるタイプ150g」＝写真＝を発売した。アーモンドをはじめとした植物性素材を駆使し、モッツァレラチーズさながらのミルキーでコクのある味わい再現。チーズのシズル感を引き立てる糸を引いて伸びる物性も付与した。
同品は、大阪・関西万博の大阪パビリオンに出展するビーガンレストラン「Q・B・Bこれもいいキッチン」の
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