「釜あげ ずぼら」580円（大盛り680円）｡つけ汁には納豆、ネギ、鰹節、ショウガと具だくさん。やかんで提供する釜あげうどんメニューは他に「博多もつ ずぼら（780円）」がある
うどん発祥の町・博多の人気うどん居酒屋「古式胚芽うどんと心地酔い処 博多あかちょこべ」では、釜あげうどんを「やかん」で提供して話題だ。メニュー名は「釜あげ ずぼら」。鍋でゆでて、どんぶりに盛る手間を端折ったずぼらな食べ方から由来する。 「昔の東北では、極寒の冬、ストーブにかけてあるやかんに直接うどんを入れて食べていた」という逸話からヒントを得たと、店主の井上裕之さん。出数としてはランチ平均20食前後だが、そのインパクトは絶大で地元メディアだけでなく
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