アライドコーヒーロースターズ、安定供給向け業界団体に「コーヒーペレット」PR

嗜好飲料 ニュース 2024.11.08 12850号 08面
CO2を大幅に削減できる「グリーン焙煎システム」

CO2を大幅に削減できる「グリーン焙煎システム」

 【関西】コーヒー豆の焙煎、加工、販売などを手掛けるアライドコーヒーロースターズは10月25日、東京大学弥生講堂(東京都文京区)で開催された業界団体「ペレットクラブ」の20周年記念シンポジウムで、コーヒーグラウンズ(抽出後のコーヒー粉)から作った「コーヒーペレット」を紹介した。サステナブルなコーヒーの安定供給を目指し、さまざまな取組みを進めている。
 「コーヒーペレット」はトレファイドペレット(半炭化ペレット/ブラックペレット)として分類される新しい木

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