（株）RCフードサービス（本社=徳島市雑賀町、088・669・2115）は、菱食グループの企業として四国と近畿圏の地元業務店への対応をしている。菱食の業務用市場での地域対応のモデルとしても注目される。その同社が内部の地盤固めから、地域密着の地道な活動に取り組み始めた。また、この秋には本社の移転も計画され「新生RCフードサービス」のスタートの年にもなる。同社の現状と今後の施策について社長の安田修造氏に聞いた。
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