やまやコミュニケーションズ、代替めんたいこ開発 ヘルスケア市場開拓を
「だいたい明太」（使用イメージ）
チャレンジを重視する同社ならではの商品
【九州発】やまやコミュニケーションズは、からしめんたいこを軸にしつつ、外食、酒類製造、農業など幅広く事業を手掛ける。最近では宿泊事業もスタートさせた。23年には本社・工場を福岡県糟屋郡篠栗町へ移転。物販や工場見学のスペースを充実させている。社内では新しいことにチャレンジする姿勢を重視。「おふろで明太子気分入浴料」は、それが具現化された商品の典型例の一つだ。めんたいこでは、原卵をたらこにする工程も手掛ける。こだわりの粒感は強みだとしている。また、漬け込みに168時間かける点でも
