日本食糧新聞社など酪農・乳業専門紙8社で構成する酪農乳業研究会は、2025年の酪農乳業界における重大ニュースを選定した。25年4月に閣議決定された「第9次酪農及び肉用牛生産の近代化を図るための基本方針（酪肉近）」は、長期的な生乳生産基盤の強化方針を維持しつつ、より現実的な施策を明記。牛乳乳製品の需要はまだまだ高めていく必要がある一方、アイスクリームなど旺盛な消費が続くカテゴリーもある。出口需要の拡大は引き続き業界全体の課題だが、長らく続く「令和の酪農危機」の突破口の兆しが見
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