試食でにぎわった恩地食品のブース
【関西】「コナモン文化」の地“大阪”で17～19日、第一回「うどんそば産業展/関西ラーメン産業展08」（主催=トレードショーオーガナイザーズ）が開催された。会場のインテックス大阪には、西日本一円からうどん・そば、ラーメン店経営者や店主、開業予定者を中心に1万7558人が参集。関連食材や設備、サービスなどの展示やデモンストレーション、試食を通じて情報収集していた。活発な商談風景も繰り広げられた。 「うどん」を通じ大阪の食文化を発信しようと出展したのが
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