日仏商事、冷凍ピューレに「ミラベル」投入
日仏商事は今春、冷凍フルーツの世界ナンバーワンブランド「レ ヴェルジェ ボワロン」の冷凍ピューレ「ミラベル」＝写真＝を新発売した。日本ではあまりなじみがないミラベルだが、フランスでは一般的な西洋スモモで、ソルベやヴェリーヌ（ムースやジェルなどグラス入り冷前菜・スイーツ）、ジャムやフルーツタルトなど幅広い用途で楽しまれている。
ミラベルは、黄金色の色合いから「ロレーヌの宝石」と称され、優しい甘みとさわやかな香りが特徴だ。主にロレーヌ地方で栽培され、最
