ヤヨイサンフーズ秋季新商品戦略 「骨までやわらか」サバ投入
溝口真人社長
今まで廃棄していた中骨を喫食可能にすることで、水産資源を有効活用する
タンパク質に配慮した軟菜食「プロケア」シリーズを発売
押し麦の配合で健康志向をとらえ、販売層拡大を図る
●水産資源の有効活用など3重点策
業務用冷凍食品メーカーのヤヨイサンフーズは1日から順次、秋の新商品・リニューアル品計33アイテムを発売している。溝口真人社長は10日の新商品発表会で「昨年度の方針に合った利益創出をベースにシェア拡大という次のステップに進みたい」と意気込みを示した。「価値の創造」「感動と信頼の創出」を商品開発の軸に、今秋は（1）水産資源の有効な活用（2）施設・病院食市場への注力（3）基幹カテゴリーの強化--の三つを重点施策に掲げる。
