中川美陽子事務局長
「国際ホテル・レストランショー」（主催＝日本能率協会、会場＝東京ビッグサイト東展示ホール）で9～10日、「デジタルの力で地域課題解決・活性化を目指す～地域振興プロジェクト つなぐ、つながる、まちづくり」が開催された。石川史子FOOD FIELD CREATIVE代表がコーディネーターを務め、50年先の未来へ持続可能な食・農を守る！食と農と産業観光ブース内にて、セミナー＆トークセッションが行われた。
農林水産省が推進する「国産有機農産物等バリューチェ
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
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パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
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データで発見！都道府県のNO.1――
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県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
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