新潟えだまめについて熱く語る花角英世知事
暑さ本番とともに、枝豆のおいしい季節が到来。新潟県の花角英世知事を筆頭に、中原八一新潟市長をはじめとする同市園芸作物販売戦略会議の一行が23日、枝豆のトップセールスで東京・大田市場を訪問。集まった市場関係者の前で、試食を配布しながらその魅力をアピールした。
花角知事が「米どころ・新潟だが、果物や野菜も誇れるものが多く、代表が枝豆だ。生産は約40種類に上り、5月初旬から10月までの約半年間、その時々で一番おいしい品種を出荷し、どれもうまみが強く香り高
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